Bulgaria

Kazanlak è una delle regioni più conosciute della Bulgaria: una valle interamente ricoperta di rose, coltivate per la produzione del loro olio, che tra maggio e giugno vengono raccolte petalo per petalo con una grande festa che si ripete da oltre 300 anni. Il profumo delle rose si intreccia agli squisiti odori della tradizione culinaria bulgara, famosa soprattutto per la varietà di zuppe e insalate che ci riportano un po’ al vicino Oriente.

Da non perdere il Monastero di Rila, anima spirituale e cultura della Bulgaria, i cui esterni sono completamente ricoperti di affreschi, immerso in un verde e silenzioso paesaggio collinare.

Un tour della capitale Sofia e delle case storiche di Plovdiv servirà a dare un assaggio iniziale di questo vasto paese affacciato sul Mar Nero.