Malta

Lo Stuffat-Ta Fenek, stufato di coniglio che rende la carne morbidissima: solitamente accompagnato da pomodoro, patate, cipolla e aglio.

Le Pastizzi, sfoglie ripiene dagli ingredienti più diversi. Quelli più tipici hanno ricotta o purè di piselli.

L’Aljotta, una zuppa di pesce speziata e molto gustosa.

Oggetti in vetro soffiato, un’arte che a Malta si tramanda fin dal tempo degli antichi romani.

Anch’essi legati a un antico passato, in questo caso fenicio, i gioielli in filigrana sono diffusi in tutte le oreficerie maltesi, soprattutto quelle della capitale.

Il miele maltese a Gozo, città cardine di questa produzione. I maltesi producono miele da secoli, al punto che i greci le diedero il nome di “Melita”, che significa appunto miele.

Mdina, la “città del silenzio” e i suoi meravigliosi panorami.

Lo spettacolo naturale della Grotta Azzurra.

Tarxien, per fare un viaggio fino al Neolitico.

Malta gode di un clima tipicamente mediterraneo, con estati calde ed inverni miti. Le piogge sono concentrate nel periodo da ottobre ad aprile, nel resto dell’anno le precipitazioni sono quasi del tutto assenti.

Stessa ora italiana.