Messico

Sicuramente i famosi tacos! dischi di mais da farcire con pollo o altra carne e verdure, cipolla, pomodoro e peperoncino. Ormai diffusi anche da noi nei ristoranti etnici, sono da provare nella loro versione più autentica.

A base di pesce, il Ceviche si prepara con pesce crudo che cuoce grande alla marinatura di limone e lime: viene condito con pomodorini, cipolle, peperoncino e sale.

Per chi non ama il piccante, consigliamo la quesadilla: classica “tortilla” di mais, farcita con formaggio e piastrata per rendere il ripieno ben filante. Gustosissima!

Coloratissimi e conosciuti da tutti per via delle rappresentazioni in film e cartoni animati, i sombrero sono reperibili più o meno ovunque in Messico. Ne esistono di diversi materiali: i più resistenti sono anche impermeabili e possono essere messi in tasca!

Anche queste ricche di colori sgargianti, le ceramiche artigianali messicane vi stupiranno per i loro disegni. Le ceramiche più belle sono decorate con trame Maya.

Restano nelle produzioni locali, anche i tessuti sono molto diffusi in Messico: potreste acquistare un classico poncho, la mantella messicana tipica di chi si ferma per una siesta.

Teotihuacan, uno dei siti archeologici più noti del Messico. Conosciuta come la città degli Dei, è ancora aperto il dibattito sul popolo che la fondò.

Le foreste tropicali intorno alle cascate di Agua Azul, per scoprire la meravigliosa natura del Messico.

Chichen Itzà e la Piramide a gradoni di Kukulkan, conosciuta in tutto il mondo. Il Kukulkan è il “serpente piumato dei Maya”: la sua ombra viene proiettata sulla piramide nei giorni degli equinozi di autunno e primavera.

Il clima messicano è genericamente caldo e umido. Vi sono due stagioni principali: quella secca, che va da novembre ad aprile, è il periodo migliore per viaggiare in questo Paese; quella delle piogge, che nel resto dell’anno bagna frequentemente il Messico alternando le piogge a giornate calde e torride.

-8 ore rispetto all’Italia.